Está de dieta? Que tal preparar esse bolo de paçoca low carb?

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) manteiga ou óleo de coco
• 1 colher (sopa) canela em pó
• 1 e 1/2 xícara de paçoca triturada
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a canela.
2. Coloque os ingredientes secos em um recipiente e vá adicionando, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até ficar homogêneo.
3. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 25 minutos.
4. Depois de assado, cubra com pasta de amendoim e salpique mais paçoca a gosto.