O misto-quente é uma receita prática que vai deixar suas tardes ainda mais gostosas. A hora do lanche sempre pode ficar saborosa se preparamos um delicioso misto-quente. Ainda mais se ele for feito com um queijo e um presunto fresquinho! E você ainda pode fazer para o café da manhã, ou preparar para a lancheira e marmita. Pensando nisso, o TudoGostoso separou 5 receitas diferentes e criativas para você preparar misto-quente e ainda sair da rotina.
Receita de misto-quente frito
Ingredientes
2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de pão de forma
350 g de presunto
350 g de queijo de mussarela
1 lata de requeijão cremoso
Modo de preparo
Retire a borda dos pães de forma, em seguida passe o rolo de macarrão para deixar o pão fino.Coloque o requeijão, depois o presunto e por fim o queijo. Deixe na geladeira por aproximadamente 15 minutos, assim eles ficarão durinhos e compactos. Retire da geladeira, mergulhe os pães na farinha de trigo, nos ovos, e, por último, na farinha de rosca. Frite-os, espere esfriar e sirva-se.
Receita de misto-quente tradicional
Ingredientes
2 tomates médios picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (café) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
10 fatias de pão de forma
5 fatias de queijo mussarela
5 fatias de presunto
5 folhas de alface
Modo de preparo
Tempere os tomates com a salsinha, com o orégano e o azeite de oliva e reserve. Coloque cinco fatias de pão de forma numa assadeira e cubra com a mussarela, com o presunto e a outra fatia de pão. Leve ao forno por 10 minutos. Retire e adicione em cada sanduíche 1 colher (sopa) do molho reservado e uma folha de alface. Sirva imediatamente.
Receita de misto-quente de forno
Ingredientes
Margarina para untar
12 fatias de pão de forma (sem a casca)
1/2 lata de molho de tomate pronto
6 fatias de presunto (ou a gosto)
4 colheres de sopa de requeijão
12 fatias de mussarela (ou a gosto)
1/2 caixa de creme de leite
1 tomate grande cortado em rodelas
Orégano a gosto
Modo de preparo
Unte um refratário com margarina. Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma. Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano. Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter.
Croque Monsieur
Ingredientes
16 fatias de pão de forma
2 ovos
300 g de creme de leite sem soro
Presunto em fatias
Queijo gruyère ou ementhal ralado grosso
Noz-moscada e sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela junte os ovos com o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Misture bem até formar um creme homogêneo. Reserve. Em uma assadeira coloque 8 fatias de pão de forma e passe metade do creme por cada uma das fatias até que fiquem bem úmidas. Coloque por cima as fatias de presunto e o queijo ralado. Cubra com as fatias de pão restante, e por cima coloque a outra metade do creme e cubra com mais queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou até que doure.
Croque Madame
Ingredientes
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de manteiga
500 ml de leite quente
noz moscada a gosto
sal a gosto
4 fatias de pão-de-forma
200 g de presunto
200 g de queijo gruyère
50 g de mostarda dijon
2 ovos
Modo de preparo
Em uma panela pequena, comece preparando a base do molho bechamel (molho branco): derreta a manteiga, junte a farinha e mexa sem parar até formar um creminho. Em seguida, adicione o leite quente e mexa sem parar por, em média, 15 minutos ou até engrossar. Quando chegar na consistência de um molho cremoso, adicione a noz moscada ralada na hora e uma pitada de sal. Tire do fogo e reserve: coloque pedacinhos de manteiga e plástico-filme para que não forme uma película e leve à geladeira. Passe mostarda nas fatias de pão.
Adicione o fatiado presunto e o queijo gruyère ralado e faça um sanduíche usando duas fatias. Passe manteiga na parte exterior do pão (opcional). Tire o molho bechamel da geladeira e passe uma camada generosa na parte superior do sanduíche. Finalize com o queijo gruyère ralado. Leve ao forno até dourar e derreter o queijo. Enquanto isso, em uma frigideira, derreta uma colher de manteiga com um pouco de azeite para fritar o ovo. Frite o ovo, mas deixe-o com a gema bem mole. Quando pronto o sanduíche, retire do forno, finalize com o ovo na parte superior e sirva.